空气炸锅饼干的做法

空气炸锅饼干是一种无油无烟的烹饪方法，可以做出脆口的饼干。下面是一种简单的空气炸锅饼干的做法。

材料：

- 1 杯面粉

- 1/4 杯白砂糖

- 1/4 杯黄油（软化）

- 1/4 茶匙盐

- 1/4 茶匙香草精

- 1 个鸡蛋

- 2 汤匙牛奶

- 糖霜（可选）

步骤：

1. 准备材料。将黄油软化至室温，将面粉过筛备用。

2. 在一个大碗中，将黄油和白砂糖混合搅拌，直到变得顺滑。可以使用手动搅拌器或者橡胶刮板进行搅拌。

3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至充分混合。

4. 逐渐加入面粉和盐，同时加入牛奶。继续搅拌，直到形成一个均匀的面团。

5. 将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，使其变得更易于操纵。

6. 在此期间，预热空气炸锅至180°C。

7. 取出面团，并将其分成小块，按照喜欢的形状擀平或使用饼干切割器切割成所需形状。

8. 在空气炸锅的烹饪篮中放入饼干，确保它们之间有足够的间隔，以允许空气流通。

9. 将饼干的烹饪篮放入空气炸锅中，烹饪时间约为10-12分钟，或直到饼干变成金**。翻转饼干一次以确保均匀烹饪。

10. 一旦饼干烹饪完成，取出放在架子上，完全冷却。如果喜欢，可以用糖霜装饰。

这就是空气炸锅饼干的制作过程。这种烹饪方法比传统的油炸或烘烤更健康，并且非常适合那些想要享受脆口饼干的人。您还可以根据自己的口味加入巧克力颗粒、坚果或其他干果等额外的配料。祝您烹饪愉快！