五彩汤圆的做法

五彩汤圆是一道非常有特色的甜点，它由不同颜色的面团搭配精心制作而成。下面我将介绍一下五彩汤圆的制作方法。

材料：

1. 糯米粉：300克

2. 红薯：300克

3. 菠菜：200克

4. 红枣：适量

5. 花生粉：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将糯米粉过筛，放入一个大碗中备用。

- 红薯去皮，蒸熟后捣成泥。

- 菠菜用开水焯烫后用冷水冲洗，捣成泥。

- 将适量的红枣去核，备用。

2. 制作红薯面团：

- 将蒸熟的红薯泥加入糯米粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

- 将面团分割成小块，每个小块中间放入一个红枣，搓圆成团。

3. 制作菠菜面团：

- 将菠菜泥加入糯米粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

- 将面团分割成小块，每个小块中间放入一个红枣，搓圆成团。

4. 煮汤圆：

- 将一锅水烧开，加入少量油。

- 将制作好的汤圆放入锅中，搅动避免粘连。

- 等汤圆都浮起水面后，再煮2-3分钟至熟透。

- 用漏网捞出汤圆，放入冷水中漂凉。

5. 五彩装盘：

- 将煮熟的五彩汤圆捞入碗中。

- 撒上适量的花生粉提升口感。

- 汤圆可以按照颜色进行分组，并用不同颜色的碗盖，使整个盘子呈现出五彩缤纷的效果。

这样，一道美味的五彩汤圆就制作完成啦！五彩汤圆不仅口感独特，而且色彩丰富，吃起来也有趣。无论是自己享用还是招待客人，都是一个很有特色的选择。快来一起动手制作吧！