鲍鱼菇的家常做法

鲍鱼菇是一种味道鲜美、口感酥脆的食材，适合多种烹饪方式。下面我将介绍几种鲍鱼菇的家常做法。

做法一：鲍鱼菇炒排骨

材料：鲍鱼菇、排骨、姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

1. 鲍鱼菇洗净，排骨切段，姜蒜切末备用。

2. 将排骨放入锅中煮至断生，捞出控水备用。

3. 热锅冷油，放入姜蒜炒香，加入鲍鱼菇翻炒片刻。

4. 加入煮熟的排骨，加盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

做法二：鲍鱼菇蒸蛋

材料：鲍鱼菇、鸡蛋、盐、生抽、葱花、食用油。

1. 鲍鱼菇洗净切片备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加盐、生抽搅拌均匀。

3. 在锅中放入鲍鱼菇片，倒入蛋液。

4. 小火蒸约5-8分钟，至蛋液凝固即可。

5. 最后撒上葱花，滴上少许食用油，即可上桌。

做法三：鲍鱼菇烤鸡翅

材料：鲍鱼菇、鸡翅、蒜末、盐、糖、生抽、老抽、料酒、生姜。

1. 鸡翅用刀划几刀，鲍鱼菇洗净备用。

2. 生姜切片备用。

3. 准备腌料，将盐、糖、生抽、老抽、料酒、蒜末混合搅拌均匀，加入鸡翅，腌制30分钟。

4. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鸡翅放入盘中，放入鲍鱼菇和姜片。

5. 烤箱预热至200度，烤盘放入烤箱中，上下火烤约30分钟。

6. 烤至鸡翅表面金黄酥脆即可。

以上是三种家常做法，鲍鱼菇炒排骨、鲍鱼菇蒸蛋和鲍鱼菇烤鸡翅。不同的烹饪方式可以使鲍鱼菇的味道和口感得到不同的发挥，满足不同口味的需求。烹饪的过程中可以根据个人口味适量调整调料的使用量，希望可以帮到您。