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【新闻】蔡甸2万亩莲子清甜上市细果嵩草

发布时间:2020-10-19 09:05:45 阅读: 来源:颇尔滤芯厂家

蔡甸2万亩莲子清甜上市

蔡甸区农业局

湖北农业信息网讯:凌晨3点,王艳兵就起床了。他装好头灯,穿上和长靴连为一体的雨裤,戴上棉线手套,将两个系在一起的蛇皮袋挂在肩上,就出了门。

在村口,他遇上了两个同样装扮的老伙伴,三人没过多寒暄,径直走向村外。来到一片近40亩的莲塘前,他们熟悉地从同一个入口下水,随即朝不向方向分散走开。夜空中,三条光柱交错闪烁。

这里是侏儒街镇宁堡村,蔡甸最优质的莲子基地,村民们连夜采摘沾着露水的莲子,天亮时运至市区出售。全村莲子种植总面积达2000余亩,总收入达800万元。

在清澈的湖里划着小木船,一边欣赏莲花美景,一边顺手摘下莲蓬——这是大多数人的美好想象。现实是,镇宁堡村的莲子基地大都是一两尺深的水塘(叫水田或许更恰当),水太浅而荷叶密密麻麻,根本不可能行船,村民们只能趟水踩泥去采摘。

并不是所有人都愿意干这样的活,于是,村里渐渐形成了一批“职业”采莲人。52岁的王艳兵就是其中之一,每年夏秋时节,他的主要工作就是采莲子。除了自家的,他更多时候是去帮村里的种植大户采摘,每天报酬80元,只工作4个小时,从凌晨3点到早上7点。

选择在凌晨3点下水,是因为此时的莲蓬沾着露水,剥出的莲子也更加清甜可口;否则白天太阳一晒,水分就会减少,口感就没那么好。早上7点,村里的农用车会开到水塘边,把大家采好的新鲜莲蓬装到车上,送到王家湾或郭茨口的摊贩、餐馆,中午就能上餐桌。

王艳兵说,摘莲蓬也大有讲究,长势、颜色、形状都要注意观察。莲蓬头垂得越下,说明它越老;仰面向天的,则代表它还没成熟;只有轻轻耷拉着“脑袋”,并且颗粒饱满不发黑的,才适合采摘。

长年在夜里作业,他们练就了好眼力,寻找莲蓬眼疾手快,同时还要顺手摘掉开始衰败的老荷叶,以保证莲蓬的养分。此外,还要格外小心不能伤着正在开的莲花。“莲蓬就是莲花里面的花芯长成的,莲花要是伤了,就结不成莲蓬了。”

塘里的莲花有红白两种颜色,王艳兵说,它们会长成两种不同的莲蓬:红莲花长出的莲蓬较圆,里面的莲子个大、圆润、饱满;白莲花长出的莲蓬较尖,莲子少一些也小一些。二者味道没什么区别,但大多数市民会挑这种红莲子。而小贩们通常将卖相较好的红莲蓬论个卖,卖相较差的白莲蓬,则剥子论斤卖。

漆黑的夜里,采莲人的头灯是仅有的光源,吸引无数的蚊虫飞蛾往脸上扑,这是他们最难以忍受的事。即使事先涂风油精或花露水也不管用,只能一边采摘,一边挥手驱赶。“想赚钱,就不怕被蚊子咬!”王艳兵乐呵呵地说。

能赚多少钱?王艳兵掰着指头算账:帮大户采莲,现在是隔天一采,过段时间会天天采,一个早上挣80元,一个夏天会挣5000多元。“曾老板赚钱更多。”他说。

曾老板名叫曾良才,今年62岁。由于子女都在外面工作,只有他和老伴两人在家,于是每年都请人来帮忙采摘莲子。其中一片近40亩的莲塘,由王艳兵等三人负责,今年6月25日才首度采摘,每人都采了100多斤,三人共400斤。等以后长势欢了,就可每天采摘一次,持续到10月,这片塘可收获3万多斤莲蓬。“现在,新上市的莲蓬每斤5元。按往年的规律,等7月中旬以后,莲蓬大量上市了,会跌到每斤3.5至4元。”王艳兵说。即使这样,这一片塘也能给曾良才带来十几万元的收入。

莲塘的成本,主要是租金、种子、肥料和人工四大块。镇宁堡的太空莲是从江西买的品种,莲子清甜无渣,但每3年需要重新栽种一次,否则莲子产量会减少。这片莲塘每次换种需要1万多元,摊下来每年约4千元;加上每年8000元的莲塘租金,5000千元的肥料钱、15000元的人工费用,成本约3万元。刨去成本,算下来这片塘每年的利润有10万元左右。

莲塘中还套养着草鱼,它们能吃掉水面的浮萍,让塘里保持莲蓬生长所需的较高水温。到冬天,这些草鱼被捞起,不过一般都是自己吃掉或送人了,基本不拿来卖钱。

如今,全村320户村民有近一半都种植莲蓬,总面积达2000余亩。每亩每年产莲蓬近1000斤,若按每斤4元算,全村每年的莲蓬收入近800万元。

蔡甸区莲藕产业协会常务副会长刘吉本介绍,目前蔡甸区莲藕种植总面积达2万余亩,主要分布在侏儒、张湾、蔡甸街、索河镇等乡镇,主要销往武汉市内,保鲜莲子最远销往北京、东北等地。

在47岁的村支书曾文革记忆中,镇宁堡是全蔡甸区最早有意识地种植莲子的村子。1997年,他们就开始种植湘莲,2003年改种鄂莲,这些品种的莲子都清脆可口。

那时,村民们都习惯于将莲子晒干后出售,很少卖新鲜莲子。2004年,曾文革从海南打工回村,发现村里有人把新鲜莲子和莲蓬卖到附近的仙桃、汉川等地去,但没人往武汉市区销——因为从镇宁堡到仙桃和汉川市区均只有30公里,比到武汉市区更近。“偌大的武汉市,难道就没有人喜欢吃新鲜莲蓬?”曾文革每天带着几十斤莲蓬走进市区的大街小巷。卖菜的商贩不要,他就和对方商量:“卖得好就继续卖,卖不好这些莲蓬都送给你。”

在街头,曾文革还发动大学生来卖莲蓬,甚至说服擦皮鞋的也加入进来:“你擦皮鞋一天能赚30元,卖莲蓬能再多赚20元。”就这样,镇宁堡的新鲜莲蓬开始走上武汉市市民餐桌,并成为夏日可口的零食。

2010年,村里开始发展新的品种太空莲。曾文革说,“其实还是鄂莲口感好,但太空莲产子量高。”

曾文革说,他们以前最怕的是变天,因为镇宁堡的莲蓬主要卖给汉阳的小摊贩,一旦下雨小贩不愿出摊,他们就只能将莲蓬拖到白沙洲批发市场,以1元钱一斤贱价处理。“新鲜莲蓬只能存放2到3天,时间一过口感就差了,然后就变质了。”

后来,为了减少损失,他们在村里办了一个加工厂,对当天卖不完的莲蓬进行加工。在厂房内,记者看到里面有加工间和冷库,加工间里摆放着一台去皮机和一台真空包装机。将莲子放进去皮机中搅一圈,中央就被划开一道口子,再轻轻一刷外壳就掉了。将去壳后的莲子用真空包装好,就可放入冷库长期保存。

莲子|采摘|产量

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