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山菜之珍野蕨菜

发布时间:2020-04-22 14:44:59 阅读: 来源:颇尔滤芯厂家

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蕨菜每百克中含水分86克、蛋白质1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物10克,以及钙、铁等营养物质。

中医认为,蕨菜味甘,微苦,性寒,有清热、利湿、利尿等功效。可用于治疗湿热腹泻、痢疾、小便不利、妇女湿热带下、大便秘结、习惯性便秘等症。现介绍几则蕨菜食疗方,供选择。

治肠风热毒:蕨菜花焙干研末,每日服6克,米汤送饮。

治脱肛:蕨菜10克,水煎服,每日3次。

治老年津血不足、肠燥便秘:蕨菜15克,木耳6克,水浸泡切段,猪瘦肉100克,切片,用湿淀粉拌匀,入油锅中加佐料炒熟,可经常食用。

治热痢:蕨菜根30克,水煎去渣,每日分2次服。

治热不退:鲜蕨根60克,水煎服。

治湿疹:先将患处用水、酒洗净,然后以蕨菜粉和甘油调匀,涂擦患处。

治滑肠通便、妇女带下黄臭:粳米100克煮成粥,加入蕨菜50克,煮熟后加入适量调味品即可食用,每日2次。

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